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健康饮食:唇齿溢香DIY五彩虎皮茄子卷(组图)

分类:健康饮食
2008.3.4 06:50 作者:诗香雅韵 | 评论:2 | 阅读:0

 

DIY五彩虎皮茄子卷

DIY五彩虎皮茄子卷

1、做法:取一大根茄子,切成5mm左右的片,表面刷一层薄油,进热锅,煎到两面出现虎纹;

2、做肉馅:梅肉(猪外脊肉,肉质比较细嫩,适合做馅)半斤,加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下;另外,三两辣椒切丁,蒜切末;

3、热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了;

4、茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来,一个茄子卷就完成了; 

5、又好吃又有饱足感,想不喜欢吃都难^^ 

 

 

 

 

 

 

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