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看见有朋友做这道菜，很想试试，就买来了一些材料准备做，最后得出结论，难度很大，首先要考验你的耐性，其次就是手巧的功夫。

    材料：瘦肉、肥肉、咸蛋黄、老抽、生抽、姜片、蒜片、盐、高浓度酒、糖、蜂蜜

    做法：

    1。瘦肉和肥肉均要切成薄片。

    2。肥肉用高浓度的白酒和沙糖均匀腌好放在冰箱腌，最后24小时以上。

    3。瘦肉用老抽、生抽、姜片、蒜片、盐、糖、酒腌过夜。

    4。咸蛋黄弄碎，一片瘦肉一片肥肉相间里面包裹一弄碎的咸蛋黄。

    5。卷好并用绳子捆紧，这个步骤很重要，弄得不好很容易散的（这是我的经验）。

    6。放入烤箱，预热，180度，烤半小时。每5分钟涂一次腌瘦肉的汁，最后可以涂上蜜糖水。

    7。取出切片，虽然看起来有些肥，但口感很好肥油也很爽，不会有油淋淋的感觉。

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